Renee's 雙城故事 Blog

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[東區] 穗科手打烏龍麵 hoshina udon/ senbei


 

台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
02-2778-3737
平日午餐11:30~14:00
假日午餐11:30~15:00
晚餐17:30~21:00

 


來店裡吃飯才知道
原來穗科的創始店在台中
(台中市西區精誠路五之八號)
現在還有復興分店
(復興北路313巷32號)
台北人真幸福
這一兩年好吃的烏龍麵店越來越多囉







穗科平日用餐時間生意也超級好
要一起用餐的人多的話
強烈建議一定要事先訂位





























紫蘇山藥,yummy




甜了一點的杏鮑菇







泡菜冷麵附的重口味泡菜,還滿過癮的



上湯烏龍麵,菜看來很多,好友加點一顆溫泉蛋
上湯的滋味喝起來其實和冷麵附的湯頭味道一樣
不過會帶有多一些的蔬菜滋味





泡菜冷麵




野菜冷麵










招牌自慢冷麵,有附湯



湯很清爽,有昆布的滋味
吃了幾口Q彈到不行的冷麵
再來一口熱湯
好過癮





為了想知道穗科的烏龍麵到底有多厲害
原本想吃蔬菜烏龍麵的我硬是強迫自己選了自慢冷麵
結果,吃了第一口麵條後
我超開心自己選了冷麵
因為這手打烏龍麵實在太Q太好吃了!!!!!









店面裡有一間揉麵團做麵條的工作室
從我們進店裡到離開
做麵的師傅有換過,但專注的程度都很令人激賞
師傅會根據當天的溼度和氣溫來調整麵糰


現在食安問題太嚴重
所以能親眼目睹自己吃到的餐點從何而來很令人安心
現在幾乎每間強調手工烏龍麵或拉麵的店家
都設有工作區讓客人欣賞













穗科開幕已久
但我總是和它擦肩而過
這次有機會和好姊妹們一起在穗科吃手打麵
開心和滿足之情,可想而知


服務好、麵條好吃
難怪用餐時間總是大排長龍
穗科烏龍麵還有另一優點
就是
全餐點都為蔬食
炎炎夏日裡,來一碗清爽有嚼勁的手工烏龍麵
好舒暢




 

 
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